お刺身に欠かせない、名脇役のセット

お刺身を買ったのに、ツマがない。大葉を買い忘れた。レモンが冷蔵庫にない——そんな「あと一歩」を埋めるセットです。

ツマ・大葉・レモンの3点を、そのまま盛り付けられる状態でお届けします。お皿に敷いて添えるだけで、見た目も味わいも、ぐっとお店らしく仕上がります。

選ばれる理由、3つ

その壱｜なぜ、あしらいが必要なのか？

お刺身のあしらいは、見た目を美しく整えるだけでなく、鮮度感を引き立て、食べやすさや味わいの印象まで整える大切な存在です。

あしらいが持つ3つの役割——見た目を美しく（彩りと立体感で、お皿を美しく演出）、香りでさっぱり（大葉の爽やかな香りが、後味をすっきり整える）、味を引き立てる（レモンの酸味が、お刺身の味わいを引き立てる）。ツマ・大葉・レモンで、お刺身をより美味しく。

その弐｜あしらいのありがたい効果

ツマ・大葉・レモンは、お刺身を引き立てる名脇役。見た目の美しさ、鮮度感、香り、食べやすさを整えます。

• 見た目が華やぐ — 彩りと立体感で、お皿を美しく
• 鮮度感アップ — みずみずしさが伝わり、より新鮮な印象に
• 香りですっきり — 大葉とレモンで、後味を整える
• 食べやすくなる — 口直しにもなり、最後まで美味しい

その参｜あしらいの魅力｜ツマ × 大葉 × レモン

彩り・香り・味わいを引き立てる名脇役のセットです。

• ツマ — シャキッとした食感で口の中をさっぱりと
• 大葉 — 爽やかな香りで後味すっきり
• レモン — ほどよい酸味で味わいにアクセント

お刺身との相性抜群。見た目も美しく、最後まで美味しく楽しめます。まぐろ・かつお・白身魚、どのお刺身にも合わせていただけます。

1セットの内容

内容量はお選びいただけません。こちらの1セットをお届けします。

盛り付け用のあしらいとして使いやすい定番セットです。人数が多い場合は、ご注文個数を増やしてお調整ください。

※季節や仕入れ状況により、ツマの形状や大葉のサイズに個体差が生じる場合がございます。

きれいに盛り付けるコツ

• ツマは軽くほぐして山に — お皿の奥側に高さを出すと、立体感が生まれます
• 大葉はツマの手前に敷く — 葉の先を手前に向けると、お刺身が映えます
• レモンは輪切りか半月切りに — お皿の端に添えて、彩りのアクセントに
• ツマは使う直前に冷水にさっとくぐらせると、シャキッとした食感が戻ります

余ってもアレンジできます

1｜ツマと大葉のさっぱりサラダ

余ったツマに大葉をちぎって合わせ、ポン酢と少量のごま油で和えるだけ。さっぱり食べられる副菜です。

2｜レモン香る刺身カルパッチョ

お刺身にレモン、大葉、ツマを添えて、オリーブオイルと塩で仕上げるだけ。爽やかな香りが広がる簡単アレンジです。

余ったあしらいも、最後までおいしく。

よくあるご質問

Q. 保存方法を教えてください
A. ツマ・大葉・レモンは冷蔵保存してください。到着後は袋や容器のまま冷蔵庫に入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。乾燥を防ぐため、開封後はラップや保存容器のご使用がおすすめです。

Q. どのくらい日持ちしますか？
A. 生鮮品のため、到着後はできるだけ早めのご使用をおすすめします。目安としては冷蔵で1〜2日程度です。レモンは時間が経つと風味が落ちやすいため、お早めにご使用ください。

Q. セット内容を教えてください
A. 基本のセット内容は、ツマ・大葉・レモンです。商品によって枚数や量が異なる場合がありますので、詳しくは商品ページの内容量表記をご確認ください。

Q. どんな使い方がおすすめですか？
A. お刺身の下にツマを敷き、大葉やレモンを添えるだけで、見た目が華やかになり、香りや味わいの変化も楽しめます。余った場合は、サラダやカルパッチョなどのアレンジにもお使いいただけます。

Q. 内容量は変更できますか？
A. 内容量のご指定は承っておりません。量を増やしたい場合は、ご注文個数を増やしてご調整ください。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。

うちのカツオやお刺身を、いちばんいい状態で食べてほしい。でも「ツマがない」「大葉を切らしてた」で、せっかくの一皿が物足りなくなるのは残念です。だから、あしらいだけのセットを作りました。

一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

※季節や仕入れ状況により、ツマの形状や大葉のサイズに個体差が生じる場合がございます。
※内容量のご指定は承っておりません。

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。