いつものたたきが、もっとおいしく。

高知・土佐の恵みから生まれた、たたき専用のたれです。

かつおのたたきにぴったり。薬味と合わせて、さっぱりおいしい味わいに。香味豊かに、たたきのおいしさを引き立てます。

「たたきに合うたれ」を探して、市販のポン酢や醤油で試行錯誤した——そんな方にこそ使っていただきたい一本です。うちのかつおを、いちばんおいしく食べてほしくて仕立てました。

こだわり、3つ

その壱｜たたきに合う味わい

かつおのたたきのおいしさを引き立てる、相性抜群の味わい。薬味と合わせて、さっぱり食べやすく仕上がります。

• かつおにぴったり — 藁焼きの香ばしさに負けない味の設計
• 薬味と好相性 — ネギ、ニンニク、ミョウガ、生姜。どれとも喧嘩しません
• さっぱり後味 — 脂ののったかつおでも、最後まで箸が進みます
• 食卓で使いやすい — かけるだけ。分量を迷いません

その弐｜香味豊かな風味

香味豊かな味わいが、たたきのおいしさをさらに引き立てます。薬味と合わさることで、後を引くおいしさに。

• 香り豊か — 蓋を開けた瞬間から、食欲をそそります
• たれのコク — 薄すぎず濃すぎない、たたきのためのバランス
• 薬味と好相性 — 薬味をたっぷりのせても、味がぼやけません
• 食欲そそる味わい — ごはんもお酒も進みます

その参｜魚の旨みを引き立てる

魚本来の旨みを引き立てる、絶妙なバランスのたれ。たたきはもちろん、魚料理にも使いたくなるおいしさです。

• 魚の旨みアップ — 素材の味を消さず、押し上げます
• たたきに最適 — かつお、うつぼ、サーモン。どのたたきにも
• 魚料理にも — 刺身、焼き魚、漬け丼に
• 毎日の食卓に — 気づけばいつもの一本になります

おすすめの使い方

• かつおのたたきに — まずはこれ。スライスした玉ねぎとネギ、おろしニンニクをのせて回しかけて
• うつぼのタタキに — 白身のぷりぷり食感にも好相性
• お刺身に — 醤油の代わりに。薬味と一緒に
• 漬け丼のたれに — 切り身を10分ほど漬けて、温かいごはんの上に
• 焼き魚の仕上げに — 焼き上がりにひとかけ。香ばしさが立ちます
• 冷奴・サラダに — 和風ドレッシングとしても使えます

薬味をたっぷり用意して、たれをたっぷりかける。それが土佐流の食べ方です。

贈り物にもおすすめ｜熨斗・メッセージカード無料

熨斗を無料でお付けします（内箱に添付）。デザイン・文言は「いつもありがとう」「これからも元気でいてね」など数種類からお選びいただけます。ご希望の文言がある場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください。

金額のわかるものは同梱していません。納品書・明細書は入れておりませんので、お値段が先方に伝わることはありません（別途ご希望の方は備考欄へ）。

かつおのたたきとセットで贈ると、届いたその日にすぐ楽しんでいただけます。県外に出たご家族への仕送りや、お酒好きな方への手土産にも。

よくあるご質問

Q. ポン酢とはどう違いますか？
A. たたき専用に味を組んだたれです。酸味だけに頼らず、香味とコクで魚の旨みを押し上げる設計になっています。薬味をたっぷりのせても味がぼやけません。

Q. かつお以外にも使えますか？
A. はい。うつぼのタタキ、サーモン、お刺身、漬け丼、焼き魚の仕上げにもお使いいただけます。魚料理全般に合う味わいです。

Q. 保存方法を教えてください
A. 直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫に入れ、風味が落ちる前にお早めにお使いください。

Q. 冷凍商品と一緒に注文できますか？
A. こちらは常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となり、送料が別途かかる場合がございます。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。

「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。だからこそ、たれも人任せにしませんでした。

薬味をのせて、このたれをかけて、一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために。これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

※本商品は常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となる場合がございます。

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。