高知・室戸の恵みから生まれた、魚のための塩
室戸海洋深層水を使った、魚のおいしさを引き立てる塩です。
お刺身、焼き魚、天ぷらに。ひとふりで素材の旨みが際立ちます。うちの魚をいちばんおいしく食べてほしくて、土佐黒潮水産が自ら仕立てた一袋です。
こだわり、3つ
その壱|室戸海洋深層水の恵み
室戸岬の沖、水深200mより深く——光の届かない「無光層」から汲み上げた海水を使っています。
現代の産業排水や生活排水、河川の影響をほとんど受けていない清浄な水。年間を通じて水温が低く一定で、水質が安定しているのも深層水の特徴です。約60種類のミネラルとともに、無機栄養塩類も豊富に含まれています。
海の恵みを一粒一粒に。魚介のおいしさを引き立てる、澄んだ味わいです。刺身の繊細な旨みを引き出し、焼き魚の香ばしさをより一層際立たせます。海の恵みを味わう、魚料理のための塩です。
その弐|まろやかな塩味
塩角が立ちにくく、刺身や白身魚、焼き魚の旨みをやさしく引き立てます。
とがった塩辛さがないので、素材の味を邪魔しません。少量でも味が決まり、かけすぎになりにくいのも使いやすいところ。素材を邪魔しない、毎日使いやすい味わいです。
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刺身の旨みアップ — 醤油の代わりに、塩とすだちで
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白身魚に — 淡白な身の甘みが引き立ちます
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焼き魚に — ふって焼くだけで、皮目が香ばしく
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やさしい塩加減 — 塩辛くなりすぎない、まろやかな塩味
その参|お刺身・魚料理と好相性
まぐろ、白身魚、かつお、焼き魚、天ぷらまで。土佐黒潮水産の塩は、魚介本来の旨みを引き立て、ひと皿を上品に仕上げます。
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まぐろに — 赤身の甘みが際立ちます
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白身魚に — 塩とレモンだけで、上品な一皿に
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かつおに — たたきに塩。土佐の食べ方です
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焼き魚に — 魚の旨みが変わる塩
もちろん、天ぷらの塩、おにぎり、野菜の下味、パスタの塩加減にも。魚料理から始まって、結局いつもの塩になる——そんな一袋です。
おすすめの使い方
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刺身に塩 — 醤油をつけず、塩とすだち・レモンで。魚の甘みがはっきりわかります
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かつおの塩たたき — 高知の定番。ニンニクスライスと一緒に
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焼き魚の下味 — 焼く15分前にふっておくと、余分な水分が抜けて身が締まります
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天ぷらの塩 — 天つゆの代わりに。素材の香りが立ちます
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おにぎり・卵料理に — シンプルな料理ほど、塩の差が出ます
贈り物にもおすすめ|熨斗・メッセージカード無料
熨斗を無料でお付けします(内箱に添付)。デザイン・文言は「いつもありがとう」「これからも元気でいてね」など数種類からお選びいただけます。ご希望の文言がある場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください。
金額のわかるものは同梱していません。納品書・明細書は入れておりませんので、お値段が先方に伝わることはありません(別途ご希望の方は備考欄へ)。
常温保存で日持ちするので、ちょっとした手土産や、お魚のセットに添える一品としても喜ばれています。料理好きな方への贈り物にも。
よくあるご質問
Q. 海洋深層水の塩は、普通の塩とどう違いますか?
A. 水深200mより深い層から汲み上げた清浄な海水を原料にしています。塩角が立ちにくく、まろやかな塩味が特徴です。
Q. 保存方法を教えてください
A. 高温多湿を避け、常温で保存してください。湿気を吸うと固まりやすいため、開封後は密閉容器での保存がおすすめです。
Q. 固まってしまったときは?
A. 塩は湿気で固まることがありますが、品質に問題はありません。スプーンの背などで軽くほぐしてお使いください。
Q. 賞味期限はありますか?
A. 食塩は品質の変化が極めて少ないため、賞味期限の表示を省略しています。開封後もお早めにお使いいただくと、風味よくお楽しみいただけます。
Q. 冷凍商品と一緒に注文できますか?
A. こちらは常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となり、送料が別途かかる場合がございます。
土佐黒潮水産より
高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。
「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。そのカツオを、いちばんおいしく食べてほしい。だから塩まで自分たちで用意しました。
高知から全国へ、塩がご縁になって「うまい!」をお届けします。一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。
代表取締役 西岡 稔
商品仕様
| 商品名 |
土佐黒潮水産の塩(室戸海洋深層水使用) |
| 内容量 |
◯g |
| 原材料名 |
海水(高知県室戸沖) |
| 工程 |
◯要確認(例:逆浸透膜/平釜/乾燥) |
| 賞味期限 |
品質の変化が極めて少ないため、表示を省略しています |
| 保存方法 |
高温多湿を避け、常温で保存してください |
| 配送方法 |
常温便 |
| 販売者 |
土佐黒潮水産(高知県) |
※本商品は常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となる場合がございます。
お届け日数の目安
| 3日 |
北海道/沖縄/離島 |
| 2日 |
関東(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川)/山梨/新潟 |
| 1日 |
上記以外の地域 |
※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。