高知・室戸の恵みから生まれた、魚のための塩

室戸海洋深層水を使った、魚のおいしさを引き立てる塩です。

お刺身、焼き魚、天ぷらに。ひとふりで素材の旨みが際立ちます。うちの魚をいちばんおいしく食べてほしくて、土佐黒潮水産が自ら仕立てた一袋です。

こだわり、3つ

その壱｜室戸海洋深層水の恵み

室戸岬の沖、水深200mより深く——光の届かない「無光層」から汲み上げた海水を使っています。

現代の産業排水や生活排水、河川の影響をほとんど受けていない清浄な水。年間を通じて水温が低く一定で、水質が安定しているのも深層水の特徴です。約60種類のミネラルとともに、無機栄養塩類も豊富に含まれています。

海の恵みを一粒一粒に。魚介のおいしさを引き立てる、澄んだ味わいです。刺身の繊細な旨みを引き出し、焼き魚の香ばしさをより一層際立たせます。海の恵みを味わう、魚料理のための塩です。

その弐｜まろやかな塩味

塩角が立ちにくく、刺身や白身魚、焼き魚の旨みをやさしく引き立てます。

とがった塩辛さがないので、素材の味を邪魔しません。少量でも味が決まり、かけすぎになりにくいのも使いやすいところ。素材を邪魔しない、毎日使いやすい味わいです。

• 刺身の旨みアップ — 醤油の代わりに、塩とすだちで
• 白身魚に — 淡白な身の甘みが引き立ちます
• 焼き魚に — ふって焼くだけで、皮目が香ばしく
• やさしい塩加減 — 塩辛くなりすぎない、まろやかな塩味

その参｜お刺身・魚料理と好相性

まぐろ、白身魚、かつお、焼き魚、天ぷらまで。土佐黒潮水産の塩は、魚介本来の旨みを引き立て、ひと皿を上品に仕上げます。

• まぐろに — 赤身の甘みが際立ちます
• 白身魚に — 塩とレモンだけで、上品な一皿に
• かつおに — たたきに塩。土佐の食べ方です
• 焼き魚に — 魚の旨みが変わる塩

もちろん、天ぷらの塩、おにぎり、野菜の下味、パスタの塩加減にも。魚料理から始まって、結局いつもの塩になる——そんな一袋です。

おすすめの使い方

• 刺身に塩 — 醤油をつけず、塩とすだち・レモンで。魚の甘みがはっきりわかります
• かつおの塩たたき — 高知の定番。ニンニクスライスと一緒に
• 焼き魚の下味 — 焼く15分前にふっておくと、余分な水分が抜けて身が締まります
• 天ぷらの塩 — 天つゆの代わりに。素材の香りが立ちます
• おにぎり・卵料理に — シンプルな料理ほど、塩の差が出ます

贈り物にもおすすめ｜熨斗・メッセージカード無料

熨斗を無料でお付けします（内箱に添付）。デザイン・文言は「いつもありがとう」「これからも元気でいてね」など数種類からお選びいただけます。ご希望の文言がある場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください。

金額のわかるものは同梱していません。納品書・明細書は入れておりませんので、お値段が先方に伝わることはありません（別途ご希望の方は備考欄へ）。

常温保存で日持ちするので、ちょっとした手土産や、お魚のセットに添える一品としても喜ばれています。料理好きな方への贈り物にも。

よくあるご質問

Q. 海洋深層水の塩は、普通の塩とどう違いますか？
A. 水深200mより深い層から汲み上げた清浄な海水を原料にしています。塩角が立ちにくく、まろやかな塩味が特徴です。

Q. 保存方法を教えてください
A. 高温多湿を避け、常温で保存してください。湿気を吸うと固まりやすいため、開封後は密閉容器での保存がおすすめです。

Q. 固まってしまったときは？
A. 塩は湿気で固まることがありますが、品質に問題はありません。スプーンの背などで軽くほぐしてお使いください。

Q. 賞味期限はありますか？
A. 食塩は品質の変化が極めて少ないため、賞味期限の表示を省略しています。開封後もお早めにお使いいただくと、風味よくお楽しみいただけます。

Q. 冷凍商品と一緒に注文できますか？
A. こちらは常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となり、送料が別途かかる場合がございます。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。

「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。そのカツオを、いちばんおいしく食べてほしい。だから塩まで自分たちで用意しました。

高知から全国へ、塩がご縁になって「うまい！」をお届けします。一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

※本商品は常温便でのお届けです。冷凍・冷蔵商品とは別便となる場合がございます。

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。