魚屋が惚れた「極上の生サーモン」を、凍らせずそのまま食卓へ

市販のサーモンの多くは冷凍で流通します。当店がお届けするのは一度も凍らせていない「生」のサーモン。瑞々しい食感と濃厚な甘みが、冷凍品とはまったく違います。

こだわり1｜成長ホルモン剤は一切不使用

安心安全の清らかな生サーモンです。私たちが選んだのは、野生のイルカやペンギンたちが生息する世界でも有数の澄んだ海。環境への負荷を抑え、持続可能な方法で運営管理されている養殖場のものだけを使っています。

こだわり2｜EPA・DHAの宝庫

サーモンのサラサラ成分がたっぷり詰まった極上の健康食材です。魚屋が厳選したEPA・DHAの宝庫をお届けします。

フィーレ（半身）でお届けします

箱入り・冷蔵でお届けします。冷凍ではないので、届いてそのまま切れます。

おすすめの食べ方

お刺身、寿司、カルパッチョ、漬け丼。生で食べるのが一番贅沢ですが、量が多いので後半はムニエル・照り焼き・ハラスの塩焼きに回すと最後までおいしく使い切れます。

切り分けて小分けにし、当日食べない分を冷凍しておくのもおすすめです。

よくある質問

Q. 生食できますか？

A. はい、お刺身用としてお届けしています。生食の場合はお届け後2日以内にお願いいたします。

Q. 1.5kgは多すぎませんか？

A. 使い切りやすさ重視なら0.5枚（約750g）をおすすめします。1枚を選ばれる方は、当日分を刺身にして残りを切り身に小分け・冷凍される方が多いです。

Q. 皮や骨は付いていますか？

A. フィーレ（半身）の状態でお届けします。中骨は取り除かれていますが、小骨や皮は付いた状態です。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。
「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。
一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。