30g以下×10匹前後　計300g

¥4,980

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アユ

冷凍

天然

高知県産

¥4,980

(税込)

内容量 30g以下×10匹前後　計300g 30～50g×5匹　約200g 50～70g×5匹　約300g 70～90g×5匹　約400g 90～110g×2匹　約200g 110～130g×2匹　約240g 130～150g×2匹　約280g

配送	クール宅急便 (冷蔵)
賞味期限	到着後、2日間、真空のまま冷蔵室にて保存いただけます
配送期間	・3日: 沖縄(生カツオは配送不可) 北海道離島
その他・注意事項	12月は仕入れ値の値上げにより価格が変動する可能性がございます。年末のご注文は12月20日までとさせていただきます。年末年始の配送は天候や運送業者の事情により、1日程度の遅れが生じることがございますので、予めご了承ください。お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

清流の苔を食べて育った、高知の夏の至宝

アユは「香魚」と書きます。清流の石についた苔を食べて育つため、スイカやキュウリにたとえられる独特の香りを持つからです。

そしてその香りは、水の綺麗さでそのまま決まります。濁りを知らない清流が生んだ芳醇な香りと、天然はわずか「数%」という希少性。この2つが揃った本物の香魚をお届けします。

こちらは冷凍タイプ。サイズと匹数を選べるのが最大の特徴で、到着後10日以内と日持ちもします。

サイズと呼び方

呼称	長さ	1匹の重量	よく使う料理
小（小あゆ）	15cm前後	約30〜50g	天ぷら・唐揚げ／骨が柔らかく丸ごと揚げるのに最適。通好みのほろ苦さ
中（標準）	18〜20cm	約70〜100g	塩焼きの王道／最も香りが良く、身のふっくら感も楽しめる一番人気
大（特大）	22〜25cm	約120〜170g	贈答用・背越し／数少ない大物。刺身（背越し）や迫力ある塩焼きに
尺あゆ	30cm以上	約300g以上	一生に一度の贅沢／滅多に現れない「幻」のサイズ

1匹の重量	匹数	合計	おすすめの料理
30g以下	10匹前後	計300g	天ぷら・唐揚げ（丸ごと）
30〜50g	5匹	約200g	天ぷら・唐揚げ
50〜70g	5匹	約300g	塩焼き（小ぶり）
70〜90g	5匹	約400g	塩焼きの王道サイズ
90〜110g	2匹	約200g	塩焼き（食べごたえ重視）
110〜130g	2匹	約240g	塩焼き・背越し
130〜150g	2匹	約280g	贈答・背越し

迷ったら「70〜90g × 5匹」。最も香りが良く、身のふっくら感も楽しめる標準サイズです。

冷蔵庫でゆっくり解凍してください（半日程度）。塩焼きにする場合は、半解凍の状態で串を打つときれいに仕上がります。

A. 到着後10日以内が目安です。冷凍庫で保存してください。

A. 冷凍はサイズと匹数を選べるのが利点です。冷蔵は重量指定のみで、匹数・サイズの指定ができません。香りを最優先されるなら冷蔵、使いやすさなら冷凍です。

A. 天然の鮎をそのままの状態でお届けします。ほろ苦いワタもアユの醍醐味です。

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。
「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。
一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡稔

商品名	冷凍高知県産天然アユ
内容量	30g以下×10匹前後（計300g）／30〜50g×5匹（約200g）／50〜70g×5匹（約300g）／70〜90g×5匹（約400g）／90〜110g×2匹（約200g）／110〜130g×2匹（約240g）／130〜150g×2匹（約280g）
産地	高知県（天然）
賞味期限	到着後10日以内
保存方法	冷凍
配送方法	クール宅急便（冷凍）