黒潮で育った天然の伊勢海老を、冷凍で。食べたい日に使えます

かご漁で一尾ずつ丁寧に獲った天然の伊勢海老を、鮮度の良い状態で冷凍しました。

活きタイプは到着当日中に調理する必要がありますが、冷凍なら到着後10日以内。お正月・お祝いの席・BBQなど、予定に合わせて使えるのが最大の利点です。

選ばれる理由その壱｜自然が育てた、ぷりっぷりの身質

伊勢海老の身質は育つ環境で決まります。

• 黒潮の急流に揉まれる → 筋肉質で引き締まる
• サンゴ礁や岩礁でじっくりゆっくり育つ → 旨味が凝縮される

とびきり新鮮だからこその弾力。贅沢に弾む至福の身質をご堪能ください。

選ばれる理由その弐｜3倍の手間をかけた「かご漁」

伊勢海老の漁師は、伝統的なかご漁を守り続けています。かご漁とは、一尾ずつ籠に誘い込んで捕る方法のこと。

網で一気に獲るのに比べて通常の3倍の手間がかかりますが、そのぶん傷がつかず、活きの良い新鮮な伊勢海老が手に入ります。

解凍のしかた

冷蔵庫でゆっくり解凍してください（半日〜一晩が目安）。お刺身にする場合は、中心が少し凍っているくらいで切ると身が崩れません。

※常温放置と電子レンジは、身が水っぽくなるため避けてください。

サイズの選び方

おすすめの食べ方

• お刺身 — 活きだからこその弾力。甘みが際立ちます
• 具足煮・鬼殻焼き — 殻ごと味わう贅沢。出汁が濃い
• 味噌汁・スープ — 頭と殻から驚くほど濃い出汁が出ます。捨てないでください
• BBQ・グリル — 半分に割ってバターをのせて焼くだけ
• パスタ・リゾット — 殻の出汁を使えば店の味に

よくある質問

Q. 賞味期限はどのくらいですか？

A. 到着後10日以内が目安です。冷凍庫で保存してください。

Q. お刺身で食べられますか？

A. 解凍後、お刺身でもお召し上がりいただけます。中心が少し凍った状態で切ると身が崩れません。

Q. 活きタイプとの違いは？

A. 使っている伊勢海老は同じ、かご漁の天然ものです。違いは冷凍しているかどうかだけ。弾力を最優先されるなら【活き】、日持ちと使いやすさを優先されるなら【冷凍】がおすすめです。

Q. 殻が割れていることはありますか？

A. 中身の検品を行う際に割って配送する場合がございます。あらかじめご了承ください。

贈り物にもおすすめ｜熨斗・メッセージカード無料

• 熨斗を無料でお付けします（内箱に添付）。デザイン・文言は「いつもありがとう」「これからも元気でいてね」など数種類からお選びいただけます。
• ご希望の文言がある場合は、ご注文時の備考欄にご記入ください。
• 金額のわかるものは同梱していません。納品書・明細書は入れておりませんので、お値段が先方に伝わることはありません（別途ご希望の方は備考欄へ）。
• 外箱・内箱の二重仕様。箱を開けた瞬間から特別感のあるパッケージでお届けします。

お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・お誕生日・内祝い・お礼・法要のお供えなど、幅広い用途でご利用いただいています。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。
「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。
一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。