訳ありなのは「粒が少し小さい」だけ。味は一級品です

この商品の訳は、粒のサイズが通常より少し小さいこと、ただそれだけです。品質や美味しさはそのままに、お求めやすくしました。

むしろ小粒だからこそ旨みがギュッと凝縮され、濃厚なコクととろけるような食感が楽しめます。使っているのは質にこだわった紅鮭の完熟卵のみ。一般的な大粒のいくらとは一線を画す、旨みの強い希少なタイプです。

こだわり1｜あえて「小粒」を選ぶ理由

粒が小さい分、その一粒一粒に栄養と美味しさが凝縮されています。口の中で弾けた瞬間に広がる、濃厚でとろけるような脂の甘み。皮残りを感じさせない繊細な食感は、このサイズ感だからこそ実現できる極上の口溶けです。

こだわり2｜紅鮭専用の熟成だれ

素材を引き立てる秘伝の醤油に漬け込んでいます。醤油・水飴・オリゴ糖を絶妙に配合した紅鮭専用の熟成だれで、一粒一粒に深い旨味が染み渡ります。

小粒な紅鮭いくらは表面積が広いためタレがよく絡みます。紅鮭の濃厚な風味を殺さないよう、塩角を抑えたまろやかな特製醤油を使用しました。炊きたてのご飯にのせれば、溢れ出した濃厚な卵液と醤油が絶妙なバランスで混ざり合います。

こだわり3｜本場・北海道での加工

魚卵の取り扱いに精通した北海道の提携工場にて製造。徹底した衛生管理と、鮮度を逃さない急速加工を行っています。厳しい検品基準をクリアした個体のみをお届けします。

1パック250gの目安

ご飯が見えないほど敷き詰める贅沢な量です。手巻き寿司パーティーの主役にも。

1パック・2パック・3パックからお選びいただけます。

土佐黒潮水産より

高知のおいしいものを、もっとたくさんの人に味わってほしいんです。
「日本一おいしい」と胸を張って言えるものを目指して、毎日まじめに届けています。特にうちのカツオは日本一の自負があります。
一口食べて「うまっ」と笑ってもらえる瞬間のために、これからもがんばります。

代表取締役　西岡 稔

商品仕様

お届け日数の目安

※天候や交通事情により、お届けが1日程度前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。