高知といえばカツオ!
……なんですが、実は鮎も全国に誇れる高知の味なんです。

四万十川や仁淀川をはじめ、高知にはきれいな水が流れる川がたくさんあって、そんな豊かな川で育つ鮎は、昔から高知の夏に欠かせない存在です。

しかも、全国各地の鮎を食べ比べる「清流めぐり利き鮎会」では、高知の鮎が何度もグランプリを受賞しているほど。
味はもちろん、香りや身、ワタまで高く評価されているんです。

冷たいビールなんかと一緒に食べたら、夏を感じること間違いなしです!

カツオだけじゃない、高知のうまいもん。
この夏はぜひ、高知の鮎も味わってみてください!

ちょっと意外かもしれませんが、カンパチはまさに今、夏が旬のお魚なんです!

高知ではカンパチのことを、昔から「ネイリ」と呼んでいます。カツオのイメージが強い高知ですが、カンパチも負けていません!

この時期のカンパチは、ほどよく脂がのっていながら、後味はさっぱり。暑い夏でもお刺身でパクパク食べられるのがいいんですよね。

「カンパチって今が旬なん?」と思った方にこそ、ぜひ食べてほしい。

旬を迎えた高知の「ネイリ」、この夏ぜひお刺身で味わってみてください!